อาหารบางชนิดสามารถกระตุ้นให้มีอาการแสบร้อนกลางหน้าอกได้ และเมื่อเริ่มวางแผนอาหารสำหรับโรคกรดไหลย้อน การจำกัด หรือหลีกเลี่ยงอาหาร และเครื่องดื่มเหล่านี้อย่างถาวรจึงเป็นสิ่งที่ควรทำ เพราะยังมีอาหารอีกหลายชนิดที่มีความเสี่ยงในการเกิดอาหารนี้ได้ต่ำ หรือไม่เกิดเลย อาหารที่กล่าวถึงในตารางด้านล่างเป็นอาหารที่มักปลอดภัยสำหรับผู้ที่มีปัญหาเรื่องอาการแสบร้อนกลางหน้าอก และสำหรับรายการอาหารที่คุณอาจรับประทานได้ในบางครั้ง สามารถอ่านเพิ่มเติมได้ในบทความ รับประทานอย่างระมัดระวัง
สำหรับรายการอาหารที่ไม่ควรรับประทานเนื่องจากมักทำให้เกิดอาการแสบร้อนกลางหน้าอกนั้น สามารถอ่านได้ในบทความ อาหารที่ควรจำกัด รายการอาหารเหล่านี้เป็นเพียงแค่บางส่วนเท่านั้น และขึ้นกับสถานการณ์ของแต่ละบุคคล บางคนอาจพบว่าตนเองสามารถรับประทานอาหารจากกลุ่มรายการที่ต้องหลีกเลี่ยงได้ หรือมีปัญหากับอาหารที่ไม่ได้อยู่ในรายการเหล่านี้ ดังนั้นการเริ่มจดบันทึกอาหารประจำวันติดต่อกันประมาณ 2 อาทิตย์รวมถึงอาการที่เกิดขึ้นจะช่วยให้คุณ และแพทย์สามารถวางแผนรายการอาหารและพฤติกรรมการกินที่ควรปรับเปลี่ยนได้
รายการอาหารที่ปลอดภัยสำหรับผู้ที่เป็นกรดไหลย้อน
| กลุ่มอาหาร | อาหารที่ทำให้เกิดอาการได้น้อย |
| ผลไม้ | • แอปเปิ้ลสด • แอปเปิ้ลแห้ง • น้ำแอปเปิ้ล • กล้วย |
| ผัก | • มันอบ • บร็อคโคลี่ • กะหล่ำปลี • แครอท • ถั่วเขียว • ถั่ว |
| เนื้อสัตว์ | • เนื้อไม่ติดมัน • สเต็กไม่ติดมัน •อกไก่ไม่มีหนัง • ไก่งวง • ไข่ขาว • สารทดแทนไข่ • ปลาที่ไม่เติมไขมัน |
| ผลิตภัณฑ์จากนม | • ชีส feta หรือ goat • ครีมชีสชนิดไม่มีไขมัน • ซาวครีมชนิดไม่มีไขมัน • ชีสถั่วเหลืองไม่มีไขมัน |
| ธัญพืช | • ขนมปังธัญพืชหรือขนมปังขาว • ซีเรียลหรือข้าวโอ๊ต • ขนมปังข้าวโพด • แครกเกอร์ • เพรทเซล • ข้าวขาวหรือข้าวกล้อง • เค้กข้าว |
| เครื่องดื่ม | • น้ำแร่ |
| ไขมันหรือน้ำมัน | • น้ำสลัดไขมันต่ำ |
| ขนมหรือของหวาน | • คุกกี้ไม่มีไขมัน • เยลลี่ • licorice • มันฝรั่งอบ |
การจัดการกับอาการแสบร้อนกลางหน้าอก
มีหลายวิธีที่สามารถใช้บรรเทาอาการแสบร้อนกลางหน้าอกได้ด้วยตนเอง ซึ่งเริ่มจากการเปลี่ยนวิธีการใช้ชีวิต และการรับประทานอาหาร ดังตัวอย่างต่อไปนี้
- กินอาหารมื้อเล็กลงแต่บ่อยขึ้นแทนการกินมื้อใหญ่ 3 มื้อ จะช่วยป้องกันการหลั่งกรดที่มากเกินไปในกระเพาะอาหาร
- รับประทานอาหารให้ช้าลง หนึ่งในวิธีที่ช่วยให้รับประทานอาหารได้ช้าลงคือการวางช้อน และส้อมระหว่างคำ
- อย่าเข้านอนทันทีหลังกินเสร็จ ควรเข้านอนหลังจากรับประทานอาหารมื้อสุดท้าย หรือขนมครั้งสุดท้ายของวันเสร็จอย่างน้อย 3 ชั่วโมง เพราะจะทำให้ระดับของกรดในกระเพาะลดลงก่อนการนอนซึ่งเป็นท่าที่มักเกิดอาการมากที่สุด
- นอนยกหัวสูง เมื่อมีการยกหัวสูง จะช่วยป้องกันไม่ให้เกิดกรดไหลย้อนระหว่างคืน
- หลีกเลี่ยงสิ่งกระตุ้นให้เกิดอาการต่างๆ ตัวอย่างอาหาร และเครื่องดื่มที่สามารถกระตุ้นให้เกิดอาการได้เช่นกาแฟ (ซึ่งรวมถึงกาแฟ decaf) แอลกอฮอล์ อาหารมัน เครื่องดื่ม และอาหารที่มีคาเฟอีน หัวหอม เปปเปอร์มิ้นท์ ชอกโกแลต ผลไม้หรือน้ำผลไม้ตระกูลส้ม หรือมะเขือเทศ หากคุณไม่แน่ใจว่าอาหารประเภทใดทำให้เกิดอาการ อาจลองจดบันทึกอาหารที่รับประทานในแต่ละวันประมาณ 1-2 สัปดาห์
- เลิกบุหรี่ นิโคตินสามารถทำให้กล้ามเนื้อหูรูดหลอดอาหารส่วนปลายอ่อนแอลง ซึ่งกล้ามเนื้อดังกล่าวทำหน้าที่ป้องกันไม่ให้เกิดกรดไหลย้อนจากกระเพาะเข้าสู่หลอดอาหาร
- ใส่เสื้อผ้าสบายๆ เสื้อผ้าที่รัดแน่นเกินไปอาจบีบร่างกายส่วนกลางทำให้สารต่างๆ ในกระเพาะอาหารไหลย้อนได้
- ลดน้ำหนัก หากคุณมีน้ำหนักเกิน การลดน้ำหนักจะช่วยลดอาการได้
- เคี้ยวหมากฝรั่ง การเคี้ยวหมากฝรั่งจะช่วยบรรเทาอาการแสบร้อนกลางหน้าอกได้ชั่วคราว เนื่องจากกระตุ้นการสร้างน้ำลายซึ่งจะมาเจือจาง และลดปริมาณกรดในกระเพาะอาหาร
- ดื่มน้ำอุ่น การดื่มน้ำอุ่น หรือชาสมุนไพรหลังมื้ออาหารสามารถช่วยเจือจางกรดในกระเพาะอาหารได้
ขอบคุณที่มา honestdocs.c